体脂率是什么？体脂率越低越好吗？

说到评价身材的指标，多数人首先想到的应该是体重、升高、三围、BMI，很少人会想起还有体脂率这个指标。

最近的一档综艺节目中，某当红小生的体测结果显示体脂率6.9%，从而谈到了体脂率这个话题，节目中的健康指导提出，体脂率不是越低越好，还是要适当为妙。

那么，什么是体脂率？究竟体脂率多少才算健康呢？

一、什么是体脂率？跟BMI相比强在哪儿？

体脂率（Body fat Ratio,BFR）是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。而BMI虽然测量简单且运用更广，但是它并不能区分肌肉和脂肪，因此，BMI评估肥胖常受到质疑。有人提出，其实“减肥”并不等于“减重”，因为我们所期望的“减肥”其实是减除多余的脂肪组织，而不是其他成分，比如水分和肌肉。

上海中医药大学公共健康学院的一项研究表明，采用体脂率来判定2型糖尿病患者的肥胖与BMI一致性较好，也就是说，体脂率也是一项非常有效的肥胖评价指标。不过，用体脂率来判定肥胖的患病率要高于BMI。也就是说，体脂率判定肥胖更为严苛，因此可以结合体脂率和BMI共同综合判定肥胖。

二、体脂率多少才正常？

不过，相较于BMI，体脂率到目前为止也没有一个权威的指南来规定其正常范围。分析其原因，可能是因为体脂率的测定方法多种多样，而且测定器械的误差偏差也比较大，很难有一个规范化的测量规则。

比如常用的体脂率测量方法，有脂肪夹（测定皮下脂肪厚度）、生物电阻抗测定（容易受体表湿度干扰）、直接测身高三围计算（精度低）、水底称量法（难操作）、双能X线测量法（有辐射）等等，各种方法测量出来的数据都存在一定的误差。

根据美国运动医学院（ACSM）所提供的数据，健康的体脂比为下列图表所示：

三、体脂率越低越好吗？

对于广大减肥人士来说，体脂率的降低可能比单纯体重降低更令人高兴，因为体脂率的降低意味着减除的是脂肪，而不是水分或其他，意味着减肥更为有效。

不过，所谓物极必反，有些人减肥过度，体脂率过低，体内脂肪含量过少 ，就会有健康问题。

脂肪是很重要的人体正常组织之一，它有很多重要的生理功能。

首先，脂肪是生物的主要能量供应源。其次，脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需热量的贮存和运输形式。再次，脂类物质可为机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

另外，某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。

体脂率过低，会导致人体免疫力降低，发生疾病，脂溶性维生素吸收差，女性甚至会干扰正常生理周期，出现消瘦等很多不利于健康的情况。

所以说，科学减肥，应该有方法有尺度，而不应追求极端。正所谓物极必反，体脂率过高过低都是不利于健康的。

最后说一个冷知识：根据国外一项测试结果，成年猪体重约400公斤，平均体脂率在15%左右，甚至部分猪体脂率只有9.3%...15%体脂率可是相当于健美教练的身材。

参考文献：

[1]体重指数与体脂率指标评价肥胖:基于诊断试验的比较研究[J]. 中国运动医学杂志, 2017, 36(3):8.

[2]张雅莉,许琪,施榕.生物电阻抗法测定身体脂肪率在社区2型糖尿病肥胖患者筛查中的应用[J].上海预防医学,2019,31(09):746-749.

[3]张兴华,宇克莉,李咏兰,郑连斌,包金萍.18～97岁中国人的超重与肥胖:来自2002～2019年63449例人体数据的分析[J].中国科学:生命科学,2020,50(06):661-674.

[4] Body Fat Measurement: Percentage Vs. Body Mass. [Internet] Casey J. Web MD(cited Aug. 19th 2019)

一帆老师：

浙江大学临床医学硕士，医学博士在读

内科主治医师

医学院校教师

主要从事临床医学专业理论和临床技能操作课程教学与科研工作。教学工作获浙江省政府教学成果奖。临床工作主要研究糖尿病、肥胖 、代谢综合征相关领域。