餐后救星果丹皮怎么吃？听听专业营养师怎么说！

当我们聚餐吃的太油腻，或吃的太多时，通常很多人都会选择吃点果丹皮来促消化，从而控制体重。

果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕、山楂片、炒红果等。

那为什么果丹皮可以促消化，原因是因为它的主要成分是山楂。

山楂又名山里果、山里红。山楂既是食品又是药品，按照中医理论，归脾胃肝经，具有消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满的功效。现代医学研究证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。所以说饭后吃点果丹皮是可以促消化的。

但是值得注意的是，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。同时果丹皮含有大量糖分、长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病人群、需要减重人群不宜食用，此类人群可适当食用山楂鲜果。

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