告别连绵的春雨,迎来灿烂的春光,俊俏婀娜的采茶女似是蝴蝶翩跹在茶从中,又到一年采茶时。周末约三五好友,寻个茶室,在氤氲中捧一杯热茶,逃离了红尘的羁绊,偷得浮生半日闲。
茶,是全球最受欢迎的饮料之一。特别是在中国,喝茶也是一种传统爱好。
中国茶文化,据说起源于神农时期,具体不可考证。但茶作为开门七件事,无论是居于庙堂的士大夫阶层,还是市井的贩夫走卒,都对茶有不同寻常的热爱,且一直延续至今。
茶作为一种饮品,不仅能帮助人补充水分,同时也有一定的医疗价值。顾东风院士团队2020年1月在《欧洲预防心脏病学杂志》(European Journal of Preventive Cardiology)发表的研究显示,经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险,尤其对于长期坚持喝茶习惯的人群、男性以及喝绿茶者,健康获益更为显著。[1]也有日本研究者在《英国医学杂志·开放糖尿病研究与护理》杂志发表的福冈糖尿病注册研究表明,大量饮用绿茶和咖啡可以降低成年2型糖尿病患者全因死亡风险。[2]
然而需要注意的是,喝茶虽好,也需适当。茶叶中含有一种名为咖啡因的成分,它能兴奋人的神经中枢,促使人心跳加快。高血压、冠心病、肾病等患可能会在饮茶后产生心律失常、尿频等症状,容易加重心肾负担。
老人、儿童、孕妇、贫血人群也不建议过多饮茶。茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀,影响铁在人体内的吸收。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。[3]
另外,慢性肾脏病患者因为体内毒素潴留,容易诱发胃部疾病,如胃溃疡或胃糜烂,而绿茶中的咖啡因可刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合,[4]所以胃溃疡患者也不宜过多饮茶。
参考资料:
[1] 研究证实:经常饮茶降低心脑血管病风险.新华网,2020
[2] 每天4杯绿茶+2杯咖啡,真有人这么喝?!.中国医学论坛报今日糖尿病,2020
[3] 这些年我们喝过的茶.潇湘晨报,2016
[4] 俞雨生.6类不宜饮茶的肾病患者,有你吗?.医脉通,2019